Judith

Mit dem März beginnt langsam der Übergang vom Winter in den Frühling. Die Tage werden länger, das Licht kehrt zurück und viele Menschen verspüren den Wunsch nach frischer, leichter Ernährung. Nach den eher erdigen und kräftigen Wintersäften ist jetzt der ideale Zeitpunkt für einen grünen Saft, der Frische, Leichtigkeit und neue Energie in den…

Der Februar zählt zu den kältesten Monaten des Jahres und ist geprägt von kurzen Tagen, wenig Sonnenlicht und einer insgesamt eher trägen Jahreszeit. Umso wichtiger ist es, den Körper weiterhin mit frischen, nährstoffreichen Zutaten zu versorgen – auch wenn die Auswahl an regionalem Obst und Gemüse eingeschränkter ist als in den wärmeren Monaten. Dieses…

Der Januar ist der ideale Monat, um bewusst mit frischen Säften in das neue Jahr zu starten. Nach den oft üppigen Feiertagen wünschen sich viele Menschen eine leichtere, ausgewogene Ernährung mit saisonalen Zutaten. Dieses winterliche Saftrezept kombiniert regionale Lagerware wie Apfel, Karotte und Rote Bete zu einem nährstoffreichen Saft, der geschmacklich ausgewogen ist und…